一、概述
SLD系列新型高效流態化速凍機是我公司吸收國內外的先進技術,揚長避短、集各家之長,新開發的新一代速凍裝置。該機融入新的速凍技術和新的設計理念,采用多項流態化凍結技術。
SLD流態化速凍機是實現果蔬類食品及部分海產品流態化單體凍結的上佳速凍設備。凍品在不銹鋼輸送帶上,冷風從網帶下向上吹風,凍品被強風吹起,凍品處于懸浮狀態凍結,在短時間內完成冷卻,表層凍結,深層凍結,從而獲得較好的單體凍品。
二、產品特點
SLD流態化速凍(dong)機按HACCP要求設計制作(zuo),采用激(ji)光加工技(ji)術。符合(he)國際食品(安全(quan))衛生(sheng)標準。并(bing)具(ju)有下列特點:
1、機型結構
采用歐(ou)洲成熟的(de)機型,結構合理(li),對(dui)不同的(de)產(chan)品(pin)形狀和(he)尺寸(cun)均能達(da)到理(li)想的(de)速凍效(xiao)果。
2、高效風(feng)機
采用大馬力,風(feng)力強勁的(de)高性能風(feng)機,風(feng)量大,凍(dong)結(jie)速度快,能吹起大顆粒的(de)凍(dong)品,實現了流(liu)態化(hua)凍(dong)結(jie)。
3、采(cai)用可靠的二段式(shi)網帶(dai)運行方式(shi)
A、先進凍(dong)結技術,提高凍(dong)品(pin)的單體凍(dong)結品(pin)質(zhi)。
B、減少(shao)了(le)網帶(dai)運(yun)行中漏料、夾料的可(ke)能性。
C、減(jian)少網帶(dai)的機械運行故障。
4、大(da)制冷量的蒸發器
A、鋁合金材(cai)料,制冷高(gao)效,使(shi)用壽命長
B、大張硬鋁合金翅片, 翅片加厚至0.5mm,高壓水沖(chong)洗也不會出現(xian)倒(dao)片現(xian)象(xiang)
C、進風面大片距設(she)計(ji),不易結霜
D、大張硬鋁合金翅片,化(hua)霜快而干(gan)凈,方(fang)便清洗,減少細菌(jun)的(de)滋生(sheng)。
5、網帶振動打鏈(lian)裝置
采用先進的高頻振動打鏈裝置,振幅小,可減少對網帶的損傷,同時輔助風力強勁的風機,使凍結與網帶間易粘連(水果速凍生產線價格)。
6、網帶清洗
在進料(liao)口裝(zhuang)載網帶(dai)清洗(xi)和吹干(gan)裝(zhuang)置,能清洗(xi)網帶(dai)上的雜物及霜層。
7、高性(xing)能的保溫庫板
采用雙面不銹鋼內聚氨酯板,由進口生產線一次成形,保溫效果好,外形美觀(蒸發式冷凝器公司)。
8、科(ke)學合理(li)的結構
凍結庫內不易(yi)產生(sheng)衛生(sheng)死角(jiao),檢修清洗設備方便。
型號 性能 | SLD-1000 | SLD-2000 | SLD-3000 | SLD-4000 | SLD-5000 |
凍結能(neng)力(kg/h) | 1000 | 2000 | 3000 | 4000 | 5000 |
凍結時間min | 5-30min無級可調 | ||||
進(jin)料溫度 | ≤15℃ | ||||
出料中心溫度 | -18℃以下 | ||||
凍結時庫溫(wen) | -35℃±2℃ | ||||
制冷劑(ji) | 氨或氟利昂 | ||||
耗冷量kw(35℃/-40℃) | 186 | 325 | 510 | 680 | 840 |
裝(zhuang)機功率kw | 60 | 80 | 105 | 120 | 140 |
凍結庫尺寸m(長(chang)×寬×高) | 8×4.7×3.6 | 11×4.7×3.6 | 13×4.7×3.6 | 15×4.7×3.9 | 18×4.7×3.9 |
流態化速凍機結構示意圖